2026-05-09大模型工程化：可观测性、质量保障与低代码平台讲解大模型应用的工程化实践，涵盖 LLM 可观测性（LangSmith/Langfuse）、评估框架、安全防护、缓存策略、降级方案和低代码平台（Coze/Dify）对比。